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~Flammkuchen~

 

ein hauchdünner Teig, köstlich belegt mit Ziegenkäse, Tomate-Mozzarella, Birne-Gorgonzola, Apfel und Zimt..., dann knusprig gebacken im Steinbackofen.

Nicht nur im Elsass kann man wundervolle Flammkuchen geniessen.